Les Recettes

Rosé des champs

INGRÉDIENTS

 

1.5 oz Rouge Gorge Vermouth rouge
0.75 oz Jus de lime frais
2 Fraises
4 Mûres
Cidre mousseux rosé Domaine
Lafrance
Garniture : Fraises et mûres

PRÉPARATION

 

  1. Écraser les fraises et les mûres au fond du shaker à l’aide d’un pilon.
  2. Verser le Rouge Gorge rouge et le jus de lime dans le shaker.
  3. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement une dizaine de secondes.
  4. Double-filtrer dans un verre old fashioned rempli de glaçons à l’aide d’une passoire fine.
  5. Allonger avec le cidre rosé.
  6. Garnir avec des tranches de fraises et des mûres entières.

Outils : Doseur, pilon, shaker et passoire fine
Photo et recette : 1 ou 2 cocktails