Que ce soit pour votre sirop, beurre ou tire d’érable, notre boutique spécialisée sera satisfaire les dents sucrées!
MARS | AVRIL : la saison des sucres au Domaine
Ayant une cabane de transformation de l’érable sur place, nous produisons notre propre sirop d’érable! Nous n’avons pas de cabane à sucre avec places assises pour le moment. Vous pouvez venir vous approvisionner en produits de l’érable à notre boutique, et ce toute l’année. Pour la saison des sucres, une section est mise en valeur, vous y retrouverez : sirop, beurre d’érable, cornets, suçons, de la tire, du caramel érable fleur de sel ainsi que des produits alcoolisés.
Cidre et spiritueux avec notre sirop d’érable
Idéal pour accompagner les plats du temps des sucres, le cidre tranquille que nous faisons au Domaine, le Cidrérable, est parfait pour l’occasion. Issue d’un mélange de sirop d’érable et de pommes cueillies directement dans nos vergers, cette boisson artisanale est douce et sucrée. Ce cidre accompagne autant les plats sucrés que salés et est idéal pour le brunch! Nous avons aussi un gin vieilli auquel nous avons ajouté un soupçon de sirop : le Old Tom. Un gin qui a séjourné dans des fûts de cabernet-sauvignon ce qui lui donne aussi une magnifique teinte cuivrée. Idéal pour faire des cocktails et à déguster sur glace comme digestif ou apéritif.
Bonne dégustation de produits de l’érable 100% Québec!
